Ο Γιώργος ήρθε για πρώτη φορά σε επαφή με τη φωτογραφία μέσα από τη φωτογραφική ομάδα του 18 Άνω το 2006 και αποφοίτησε από τη Focus School of Art Photography της Αθήνας το 2007.

Σήμερα μένει εκτός Αθηνών και εργάζεται ως φωτορεπόρτερ για μερικά από τα πιο σημαντικά ελληνικά περιοδικά. Έργα του έχουν δημοσιευθεί και στα Time Magazine, Panorama, Die Zeit, Der Spiegel, και The New York Times.

Ο Γιώργος έχει αποσπάσει διάφορα βραβεία, μεταξύ άλλων στο Διαγωνισμό Νέων Ελλήνων Φωτογράφων και ένα βραβείο Unesco. Το 2009 ήταν υποψήφιος για το Joop Swart Master class. Έχει αφιερώσει τα τρία τελευταία χρόνια σε ένα μακροπρόθεσμο έργο για τη μετανάστευση.

Ο Γιώργος εκπροσωπείται από την Anzenberger.